Pishirilgan parhezlarning ajoyibligi shundaki, siz uyg'unlikni saqlash uchun yoki xun paytida sevimli qandolat mahsulotlaridan voz kecholmaysiz. Axir, u ham mazali, ham sog'lom bo'lishi mumkin va ayni paytda yuqori kaloriya emas.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq pishiriqlari parhez yondashuvining eng yaxshi namunasidir. bu sog'lom parhez mahsulot bo'lib, undan pirogdan tortib garnituraga qadar turli xil taomlar tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi. Men shuni ta'kidlaymanki, bu retseptda, yozgi mavsumda, qovoqni qovoq bilan ishonchli almashtirish mumkin, lekin keyin siz yana bitta tuxum qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bunday kekler, albatta, shirin emas, lekin ular ham mazali bo'lib, ularga bir soniya yoki smetana-xantal sosu qo'shilgan taom sifatida xizmat qilish mumkin.
Bu retseptga kelsak, bu qovoqli kekler og'izda eriydigan eng nozik desertdir. Qovoqqa qo'shimcha ravishda un yoki irmik yo'q, faqat kepak. Qovoqning hidi va ta'mi hamma yoqtirmaydi, apelsin qobig'i bilan maskalanadi, shakar o'rniga asal qo'yiladi. Xo'sh, dietadan nima mazali va eng muhimi sog'lom bo'lishi mumkin? Ammo shuni ta'kidlaymanki, qovoq shirinliklari mazali bo'lishi uchun, avvalo, uni qanday tanlashni o'rganish kerak. Birinchidan, siz 3 dan 5 kg gacha bo'lgan qovoqqa ustunlik berishingiz kerak. Ikkinchidan, uning qobig'i zich, silliq va shikastlanmagan bo'lishi kerak. Uchinchidan, uning xamiri qanchalik yorqin bo'lsa, sabzavot shunchalik mazali bo'ladi. Va har doim pishgan mahsulotni sotib oling - pishgan qovoqning quyuq va quyuq quyruqlari bor.
Bu keklarni shakar kukuni, shokolad chiplari bilan bezash yoki muzqaymoq quyish orqali berish mumkin. Va bu sabzavotda eng kam uchraydigan T vitamini ko'p bo'lganligi sababli, uni haqli ravishda eng yaxshi desert deb atash mumkin. Aynan shu vitamin og'ir ovqatlarning yaxshiroq so'rilishini rag'batlantiradi, bu esa semirishni oldini oladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 90 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 500 g
- Apelsin - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Asal - 2 osh qoshiq yoki ta'mga (agar siz asalarichilik mahsulotlariga alerjiy bo'lsangiz, asalni shakar yoki murabbo bilan almashtiring)
- Bug'doy kepagi - 3-4 osh qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Tuz - bir chimdim
Unsiz dietali qovoqli pirojnoe tayyorlash
1. Qovoqni tozalang, yuving va pishiriladigan idishga soling.
2. Qovoqni ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechkada pishiring.
3. Qaynatgandan so'ng, past olovda, taxminan 20 daqiqa yopiq holda pishiring. Shundan so'ng, barcha suvni to'kib tashlang, buning uchun uni elakka o'tkazish mumkin. Keyin uni siqish bilan suring.
4. Sizda silliq qovoq pyurei bo'lishi kerak. Xona haroratiga qadar sovushini kutib turing.
5. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Sarig'ini idishga soling, unda siz yana xamir yoğurasiz.
6. Yumshoq havodor ko'pik hosil bo'lguncha sarig'ini mikser bilan ko'pirtiring.
7. Idishga sovutilgan qovoq pyuresi va kepak qo'shing. Aytgancha, kepakdan nafaqat bug'doy, jo'xori, zig'ir, javdar ishlatilishi mumkin …
8. Apelsinni yuving, quriting va uning qobig'ini maydalang. Agar xohlasangiz, undan sharbatni xamirga siqib qo'yishingiz mumkin, shunda keklarda ko'proq sitrus yozuvlari bo'ladi.
9. Asal, bir chimdik tuz va pishirish soda soling.
10. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Uning mustahkamligi qatiq kabi juda suyuq bo'lishi kerak.
11. Endi tuxum oqini qattiq, qattiq ko'pikka urib oling. Buning uchun quruq, toza viskilarni, sovutilgan tuxumlardan foydalaning va avval sekin tezlikda urib, asta -sekin maksimal darajaga ko'taring.
12. Xamirga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.
13. Bir nechta harakatlar bilan, oqsillar joylashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan, ularni xamirga aralashtiring.
14. Formalarni xamir bilan to'ldiring. Agar qoliplar silikon bo'lsa yoki qog'oz qo'shimchalari ishlatilsa, ularni hech narsa bilan yog'lash mumkin emas, temir qoliplarni esa sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan oldindan yog'lash kerak.
15. Pechni 180 darajaga qizdiring va keklarni 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni yaxshilab sovushini kutib turing. Formadan olib tashlang, shakar kukuniga seping va xizmat qiling.
Qovoq pirogini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
