Kivi - bu ekzotik meva, asosan yangi iste'mol qilinadi. Ko'p hollarda u keklarni bezash uchun ishlatiladi yoki muzqaymoq bilan iste'mol qilinadi. Biroq, bu berry ajoyib jele qiladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qora urug'li yorqin yashil go'sht - tropik mevalar - kivi. Bu xorijiy berry gurmeler sevgisini muvaffaqiyatli qozondi va rus qalblarini zabt etdi, chunki tuyadi va ifodali ta'mga ega. Bundan tashqari, bu juda sog'lom, chunki meva har kuni S vitamini talabini o'z ichiga oladi va kivi qarishni oldini oladigan antioksidantlarga boy.
Tropiklarning vitaminli merosi mustaqil ravishda iste'mol qilinishiga qo'shimcha ravishda, tajribali qandolatchilar nafaqat mazali, balki foydali shirinliklarni ham taklif qilishdi. Ulardan biri jele. Noziklik shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, undan o'zingizni yirtib tashlash qiyin. Bu shirinlikni tayyorlashning asosiy siri shundaki, tozalangan kivi oldindan qaynoq suv bilan yuviladi, chunki uning tabiiy kislotasi jelatinning jellanish xususiyatlarini yo'q qiladi. Har doim bu kichik nuansga rioya qiling, aks holda shirinlik shunchaki qotib qolmaydi. Bundan tashqari, kivi uchun oddiy mevalarga qaraganda ko'proq jelatin olish kerak. Masalan, 3-4 reza uchun 20 gramm jelatin. Shunday qilib, keling, ushbu meva bilan retseptni ko'rib chiqaylik.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 69 kkal.
- Porsiya - 300 ml
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa - pishirish, 2 soat - qotish
Tarkibi:
- Kivi - 2 dona.
- Asal - 2 osh qoshiq yoki ta'mga (shakar bilan almashtirilishi mumkin)
- Jelatin - 15 g
Kivi jeli tayyorlash
1. Jelatinni idishga quying va ustiga qaynoq suv quying. Yaxshilab aralashtiring va kristallar to'liq eriguncha shishib ketguncha qoldiring.
2. Kivini tozalang, oqayotgan suv ostida yuving, 4 qismga bo'ling va idishga soling. Qaynayotgan suvni rezavorlarni to'liq yopadigan qilib to'kib tashlang, bir daqiqa ushlab turing va suyuqlikni to'kib tashlang.
3. Blender yordamida rezavorlarni pyuresi mustahkamligi bilan maydalang. Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, massani eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Massaning sifatini yaxshilash uchun siz uni qo'shimcha ravishda elak orqali maydalashingiz mumkin.
4. Meva pyuresiga asal qo'shing va aralashtiring. Taste qiling va kerak bo'lganda ko'proq shirinliklar qo'shing.
5. Kiviga qaynatilgan va to'liq erigan jelatin tushiring.
6. Va yana butun aralashmani blender bilan ko'pirtiring. Mahsulotlar to'liq kesilgan va teng taqsimlangan bo'lishi kerak.
7. Chuqur, keng plastinkani yopishqoq plyonka bilan yoping va tarkibini to'kib tashlang. Sovutgichni muzlatgichga 2 soat qo'ying.
8. Massa qotib qolgach, plastinka ustiga plastinka qo'ying va uni aylantiring. Jelly tushishi uchun plastmassani torting. O'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling va shirin stolga xizmat qiling. Lazzatli bo'lib, uni kokos yoki shokolad chiplari bilan bezashingiz mumkin. Shuningdek, bunday jele agar-agar yordamida tayyorlanishi mumkin.
Shuningdek, kividan muzqaymoq tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
