Tayyorlanishi oson bo'lgan engil va tetiklantiruvchi jele barcha oila a'zolariga yoqadi. Meva bo'laklari bilan eng nozik shirinlikni tayyorlang va issiq havoda bu eng yaxshi tanlov bo'ladi!
Retsept tarkibi:
- Pishirish xususiyatlari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Smetana jeli ishonch bilan bayramona taom deb atash mumkin. Kulinariya yaratilishi tashqi ko'rinishi jozibali va nozik ta'mga ega. U shirin tortlar bilan birga ajoyib pirojnoe bilan xizmat qilishi mumkin. Shirinlikning kaloriya miqdori past, bu yana bir afzallik. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, uni tayyorlash uchun faqat uy qurilishi va yog'li smetana ishlatilishi kerakligini aytishadi, lekin men sizga buning aksini ishlatishni maslahat beraman-do'konda kam yog'li, 15% yog 'etarli bo'ladi.
Meva bilan smetana jeli tayyorlash xususiyatlari
- Kamroq yog'li smetana yaxshiroq qamchilanadi.
- Xona haroratidagi komponentlar yaxshiroq aralashadi va eriydi.
- Smetana mikser yoki blender bilan suflega o'xshash yumshoq massaga qadar aralashtiriladi. Qoshiq yoki vilka bunday qilmaydi.
- Jelatinni oldindan tayyorlang - ko'rsatmalarga muvofiq suyultiring. Retsept uni smetana qo'shishni istisno qiladi, aks holda massa qotib qolmaydi.
- Meva tugamasligi uchun uni jele uchun oxirgi marta tozalang.
- Shirin qismlarga bo'linib yoki pirojnoe shaklida tayyorlanishi mumkin.
Meva har qanday tarzda ishlatilishi mumkin, hamma narsa qiladi, faqat sharbatni tez beradiganlar bundan mustasno, masalan, ananas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 237 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa - pishirish, 2 soat - qotish
Tarkibi:
- Smetana - 500 ml
- Shakar - 5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Jelatin - 25 g
- Kivi - 3 dona.
Meva bilan smetana jeli tayyorlash
1. Jelatin kristallarini idishga quying va sovuq suvga soling. Shish bo'lguncha qoldiring va bo'laklar 3-4 barobar kattalashganda, massani suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda to'liq eriguncha qizdiring. Ammo uni qaynab turgan joyga keltirish mumkin emas yoki eritilmagan holda qoldirish mumkin emas, chunki har bir holat massani qalinlashtirmaydi. Mikroto'lqinli pechda bu jarayonni minimal vaqtni belgilash orqali bajaring, masalan, siz 15 soniyadan boshlashingiz mumkin, keyin kukunni aralashtiring va kerak bo'lsa yana 15 soniya qo'shing. Iltimos, jelatin bilan ishlashning eng to'g'ri texnikasi. suyuqlikning kerakli hajmi har doim ishlab chiqaruvchining qadoqlarida ko'rsatiladi.
2. Smetana idishga quying va shakar qo'shing (shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin). Massani mikser yoki blender bilan urib, hajmi, yopishqoq mustahkamligi va qalinligi oshguncha uring.
3. Kivini tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Bezatish uchun bir nechta bo'lak qoldiring, uni har qanday shaklda kesishingiz mumkin, men afzal ko'rardim - yurak.
4. Erigan jelatinni smetana massasiga to'kib tashlang va yana mikser bilan aralashtiring, shunda u butunlay eriydi.
5. Mevalar bo'laklarini ko'zoynak, ko'zoynak yoki boshqa idishga soling.
6. Ularning ustiga smetana yarmini to'kib tashlang va ustiga ko'proq meva soling. Agar smetana yaxshi kaltaklangan bo'lsa, unda rezavorlar cho'kib ketmaydi, balki yuzada qoladi.
7. Qolgan smetana kivi ustiga to'kib tashlang va ustiga garnitur uchun berry soling. Sovutgichni sovutgichga 1-2 soat sovutish uchun yuboring, shundan so'ng uni shirin taom bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Shuningdek, kaleydoskopdan smetana jeli tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
