O'rmon sovg'alaridan zavqlaning va nafaqat mazali, balki to'yimli taom tayyorlang! O'rmon qo'ziqorinlari bilan shaffof sho'rva pishirish. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Asosan, hamma qo'ziqorinli sho'rvani champignons bilan pishiradi va har doim ta'mga har xil ziravorlar qo'shadi … Champignons o'rmonda to'plangan yovvoyi qo'ziqorinlar kabi boy hid va ta'm bermaydi. Agar o'rmonga borib, mazali sho'rvadan bahramand bo'lish uchun olijanob qo'ziqorinlarning to'la savatini yig'ishning iloji bo'lmasa, o'rmon qo'ziqorinlarini supermarketda sotib olish mumkin. Mavsumda, yozda va kuzning boshida, ular yangi sotiladi, mavsumdan tashqari esa ular quritiladi yoki muzlatiladi. Yangi qo'ziqorin "kuboklari" ni hozir sotib olishning iloji bo'lmagani uchun muzlatilgan namunalardan sho'rva tayyorlaymiz.
Bu sho'rva ayniqsa sovuq mavsumda yoqadi. U juda sodda va tez tayyorlanadi, tom ma'noda yarim soat ichida u xushbo'y idishga aylanadi. Chowder konsollar va hind yozining issiq kunlarini eslatadi. Ko'p odamlar, qo'ziqorinlar uzoq tayyorgarlik va murakkab tayyorgarlik jarayonini talab qiladi, deb noto'g'ri o'ylashadi. Biroq, bu retsept juda oddiy. Qo'ziqorin odatda muzlatilganligi uchun oldindan qaynatiladi. Shuning uchun ularni muzlatilgan holda suvga botirib, boshqa mahsulotlarni qo'shib, sho'rvani qaynatish kifoya. Qo'ziqorinlar har qanday sabzavot, makaron, pishloq, grechka va boshqa taomlarni to'ldirishi mumkin. Va agar o'ziga xos qo'ziqorin aromati va boy ta'mi etarli bo'lmasa, uni Gallina Blanka qo'ziqorinli bulon yordamida qayta yaratish mumkin.
Quritilgan va muzlatilgan qo'ziqorin bulyonini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 176 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa, shuningdek qo'ziqorinlarni muzdan tushirish uchun vaqt
Tarkibi:
- Muzlatilgan qo'ziqorinlar - 250 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Petrushka - bir nechta novdalar
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz yoki ta'mga
- Dereotu - bir nechta novdalar
O'rmon qo'ziqorinli sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qo'ziqorinlarni tabiiy ravishda oldindan muzdan tushiring va o'rta bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va yuving. Kartoshkani tozalang, yuving, quriting va o'rta kubiklarga bo'ling.
2. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va unga qo'ziqorin qo'shing. Qo'ziqorinlarni o'rta olovda taxminan 10 daqiqa davomida qizarguncha qovuring.
3. Qo'ziqorinlarni qovurish bilan bir vaqtda, piyoz boshli kartoshkani panga yuboring.
4. Kartoshkani suv bilan to'ldiring va qaynatish uchun pechga yuboring.
5. Qo'ziqorin qovurilgan zahoti. Ularni darhol qaynab turgan kartoshka qozoniga soling.
6. Sho'rvani tuz va qora murch seping. Kartoshka yumshoq bo'lguncha pishirishda davom eting.
7. Pishirish oxirida piyozni qozondan olib tashlang. u allaqachon o'zining barcha xushbo'y va ta'midan voz kechgan.
8. O'rmon qo'ziqorinli sho'rva pishirish oxirida, mayda tug'ralgan o'tlarni panga qo'shing. Uni 1-2 daqiqa qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang. Sho'rvani 10 daqiqaga qoldiring va dasturxonga xizmat qiling.
Shuningdek, o'rmon qo'ziqorinidan qo'ziqorinli sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
