Hindiston yong'og'i shirinliklari fotosuratlari bilan TOP 4 ta retsept. Uyda kokos yong'og'i. Video retseptlar.
So'nggi yillarda hindiston yong'og'i bo'laklari va kokos suti qandolatchilar orasida ayniqsa mashhur bo'ldi. Bu mahsulotlar ko'pincha xamirga qo'shiladi, shirinliklarni to'ldirish, kek va xamir ovqatlar bezash uchun ishlatiladi. Hindiston yong'og'i bo'laklari va sut qandolatchilikka yoqimli hid va nozik tuzilishni beradi. Ammo bundan tashqari, mahsulotlar juda to'yimli va shifobaxsh moddalarga boy: E, B va C vitaminlari, kaltsiy, natriy, kaliy va temir. Ushbu material kokosli shirinliklar uchun yumshoq va mazali TOP-4 retseptlarini taklif etadi.
Do'konda kokos bo'laklarini qanday tanlash va uyda pishirish
Hindiston yong'og'i bo'laklarini do'konlarda tayyor holda sotib olish mumkin yoki o'zingiz uyda qilishingiz mumkin. Uni tayyorlash retsepti juda oddiy. Buning uchun yuqori sifatli, pishgan va yangi yong'oqni olish kifoya. Sutni alohida idishga quyish uchun teshik qilingan, uni asl ta'mi uchun suv o'rniga pishirilgan mahsulotlarga qo'shish mumkin. Keyin yong'oq ikki qismga bo'linadi va ichki tarkibi chiqariladi. Hindiston yong'og'i pulpasi yaxshilab yoğriladi, quritiladi va mayda yoki o'rta qirg'ich yordamida maydalanadi. Tayyor talaşlarni biroz ko'proq quritish kerak. Buning uchun xona haroratida 2-3 kun etarli.
Hindiston yong'og'i bo'laklarini sotib olayotganda, uning rangiga, maydalanishiga va ta'miga e'tibor bering. Yupqa maydalashni oling va faqat oq rangda. Agar talaşlar sarg'ish bo'lsa, unda ular yangi emas. Yong'oqni hidlang, agar kuchli hid bo'lsa, demak u mohiyat bilan quyilgan, bu unchalik yaxshi emas. Bundan tashqari, talaş shirin bo'lishi mumkin (shakar bilan), yoki shirin emas (tabiiy). Shirinligingizga shakar qo'shganda buni yodda tuting.
Hindiston yong'og'i parchalarini ishlatish idishlarga g'ayrioddiy, yorqin va yoqimli ta'm qo'shadi. Va nafaqat pishirilgan mahsulotlar va shirinliklar, balki boshqa har qanday taom. Axir, ko'pchilik bu mahsulotni faqat shirinliklar uchun deb o'ylashadi. Biroq, uni qo'shish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Masalan, kokos yong'og'i bo'lgan go'sht va baliq achchiq bo'lishga ega bo'ladi. U qisqichbaqalarni qovurish, pishloqli sharlarni o'rash, to'ldirilgan pomidor va non go'shtini bezash uchun ishlatiladi. Hindiston yong'og'i bo'laklari bo'lgan tvorogli pishiriqlar unchalik mashhur emas, ularni bolalar va bu rasmga ergashuvchilar uchun juda yaxshi bo'lgan parhez taom deb atash mumkin. Ammo bu maqolada biz hindiston yong'og'i shirinliklariga e'tibor qaratamiz va ularni tayyorlashning barcha sirlari va maslahatlarini bilib olamiz.
Hindiston yong'og'i pudingi
Samoviy zavq uchun nozik kokos pudingi. Bu mazali, mazali va hatto siz hindiston yong'og'i bilan ilgari shug'ullanmagan bo'lsangiz ham, bu desertni tatib ko'rishga ko'p sabablar bor.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 329 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Hindiston yong'og'i suti - 200 ml
- Jelatin - 10 g
- Tabiiy yogurt - 150 g
- Asal - 25 g
- Hindiston yong'og'i parchalari - 15 g
Hindiston yong'og'i pudingini tayyorlash:
- Hindiston yong'og'i sutini qozonga to'kib tashlang va qizdiring.
- Sutga asta -sekin jelatin tushiring va to'liq eriguncha aralashtiring. Shu bilan birga, qaynab ketmang.
- Issiq sutga asal qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring.
- Sutni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring, so'ngra qatiq va hindiston yong'og'ini quying.
- Har bir narsani aralashtiring va qoliplarga quying.
- Shirinlikni xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring. Keyin didingizga qarab bezang va yana muzlatgichga qo'ying.
Hindiston yong'og'i pirogi
Hindiston yong'og'i pirogi mavjud ingredientlar yordamida oddiy va tez tayyorlanadi. Ma'lum bo'lishicha, birinchi marta, hatto tajribasiz uy bekalari bilan ham. Shu bilan birga, pishirish tengsiz ta'mga ega, u yumshoq, havodor va nam bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Kefir - 1 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 150 gr
- Un - 1 osh qoshiq.
- Pishirish kukuni - 10 g
- Bodom barglari - 100 g
- Krem 20% - 200 ml
- Hindiston yong'og'i parchalari - 150 g
- Shakar - 150 gr
- Vanil shakar - 1 paket
Hindiston yong'og'i pirogi tayyorlash:
- Xamir uchun kefir, tuxum, shakar, un va pishirish kukunini aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Bunday holda, barcha ovqatlar xona haroratida bo'lishi kerakligini unutmang. Aks holda, pishirish kukuni achitilgan sutli muhit bilan to'g'ri reaksiyaga kirishmaydi.
- Formani sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirni quying.
- Hindiston yong'og'i, shakar va vanil shakarni bir hil bo'lgunga qadar birlashtiring va ustiga xamirni teng taqsimlang.
- Kekni 180-200 ° C gacha qizdirilgan pechda yarim soat pishirish uchun yuboring.
- Issiq pirogni o'choqdan olib tashlang va uni qolipdan chiqarmay kremni bir tekis quying va bodom barglari bilan bezang.
- Kek qaymoqni to'liq singdirib bo'lgach, uni idishdan olib tashlang va xizmat qiling.
Shirin tort
Bounty hindiston yong'og'i keki nozik, havodor, tozalangan kokos ta'miga ega bo'lib chiqadi. Bu xushbo'y shokolad bilan qoplangan kokos bo'laklarini eng nozik to'ldirgan ajoyib kokos shimgichli kek.
Tarkibi:
- Tuxum - 3 dona.
- Shakar - 1 osh qoshiq. pechene xamirida, 1-2 osh qoshiq. kokos kremida
- Hindiston yong'og'i parchalari - pechene xamirida 100 g, kokos kremida 150 g
- Un - 1 osh qoshiq
- 35% yog'li qaymoq - 200 ml
- Rum, konyak yoki shakar siropi - keklarni namlash uchun
- Qora shokolad - 100 g
- Sut - 50 ml
Bounty tort tayyorlash:
- Pechene uchun kokosni un bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Oqlarni sarig'idan ajrating.
- Oqlarni mikser bilan urib, oqarib ketguncha va ovozi kattalashguncha uring. Keyin ularga qismlarga (0,5 osh qoshiq) shakar qo'shing va yiqilmaydigan havo massasi bo'lguncha uring.
- Alohida idishda sarig'ini shakarning ikkinchi yarmi bilan ko'pirtiring.
- Unni kokos bo'laklari bilan ko'pirtirilgan sarig'i bilan birlashtiring, so'ngra ko'pirtirilgan oq qo'shing. Har bir narsani pastdan yuqoriga qarab soat yo'nalishi bo'yicha spatula (mikser emas) bilan aralashtiring.
- Tayyor xamirni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga quying. Pishirish varag'ining hammasi yopiq bo'lishi uchun spatula bilan teng ravishda tarqating va tortni oldindan qizdirilgan pechda 200 ° C ga 30 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyor pecheneni pechdan chiqarib oling, sovutib, qolipdan chiqarib oling.
- To'ldirish uchun kremni mikser bilan past tezlikda urib oling. Qalinlasha boshlagach, shakar qo'shing va tezlashtiring. Ularni qalin bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting. Shu bilan birga, ular yog'ga va suvga qamchi tushmasligi uchun haddan oshmang.
- Hindiston yong'og'i bo'laklarini shakar va qaymoq bilan to'kib tashlang.
- Kekni yig'ing. Buning uchun sovutilgan tortni ikki qismga bo'ling.
- Birinchi qobiqni yarim suv bilan suyultirilgan spirt bilan to'ying va ustiga hindiston yong'og'i to'ldirilishini teng ravishda tarqating.
- Ikkinchi qobiqni tepaga joylashtiring, u ham namlanadi va tortni har tomondan issiq shokoladli muz bilan yoping.
- Sirni tayyorlash uchun sutni 80 ° C ga qizdiring, shokolad bo'laklarini qo'shing va olovni darhol o'chiring. Shokolad tubiga yopishib qolmasligi uchun kuchli aralashtiramiz, lekin bir hil shokolad massasi olinadi.
- Kekni hindiston yong'og'i bilan bezang va ho'llash uchun 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Rafaello shirinliklar
Agar siz pirojnoe pishirishni xohlamasangiz, mazali shirinliklar tayyorlang va o'zingizni eng nozik noziklik bilan davolang. Uy -ro'zg'or mahsulotlarining ta'mi va tashqi ko'rinishi xuddi sanoat analogiga o'xshaydi.
Tarkibi:
- Oq shokolad - 95 g
- Krem 33% yog ' - 60 ml
- Sariyog ' - 25 g
- Hindiston yong'og'i parchalari - 75 g
- Bodom - 24 dona.
- Tuz - bir chimdim
Rafaello shirinliklarini pishirish:
- Shokoladni bo'laklarga bo'ling, qaymoq bilan yoping va pechka yoki suv hammomiga yuboring. Ovqatni bir hil holga kelguncha vaqti -vaqti bilan aralashtirib qizdiring. Aralash qaynab ketgach, issiqdan olib tashlang va aralashtiring.
- Aralashmani xona haroratiga qadar sovutib, 20 g kokos, tuz va sariyog 'qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va sovuqqa yuboring, shunda u yaxshi soviydi.
- Sovutilgan massani yumshoq bo'lguncha mikser bilan urib, yana sovuqqa yuboring.
- Keyin shirinliklar yasashni boshlang. Bodomni oldindan qovuring va tozalang.
- 50 g hindiston yong'og'ini kesilgan taxtaga va sovutilgan massaga to'kib tashlang, qoshiqlardan yumaloq shakarlamalar hosil qiling, o'rtasiga bodom yong'og'i qo'ying.
- Shakarlarni hindiston yong'og'i bo'laklariga joylashtiring va yaxshilab o'rab oling, shunda ular har tomondan to'liq pishiriladi.
- Muzlatgichda Raffaello konfetini saqlang.
