Borscht lavlagi va qichitqi o'tlari bilan

Mundarija:

Borscht lavlagi va qichitqi o'tlari bilan
Borscht lavlagi va qichitqi o'tlari bilan
Anonim

Siz qichitqi o't bilan mazali borsch pishirishingiz mumkin. Bugun biz ushbu maqolada lavlagi va qichitqi o'tli borscht retseptini o'rganamiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.

Lavlagi va qichitqi o'tlari bilan tayyor borsch
Lavlagi va qichitqi o'tlari bilan tayyor borsch

Borsch qizil lavlagi bilan pishirilgan birinchi taom deb ataladi va karam ixtiyoriy ingredient hisoblanadi. Borschtni otquloq, ismaloq va loboda bilan pishirish mumkin, lekin bugun biz qichitqi o'tidan tayyorlaymiz. Lavlagi va qichitqi o'tli borscht nafaqat qiziqarli, balki juda sog'lom taomdir.

Qichitqi o't borschtini tayyorlash uchun yilning eng qulay vaqti. Yilning shu davrida nozik poyali yosh suvli qichitqi barglari yig'iladi. Qichitqi o'tli borscht suvda qaynatilsa, ro'za tutish yaxshi. Bu bahorgi vitamin etishmasligida butun oilani qutqaradi! Axir, yosh qichitqi tarkibida B, C, E, K vitaminlari, beta-karotin bor.

Bundan tashqari, agar xohlasangiz, qichitqi o'tdan tashqari, taomga yangi yosh oq karam, qovoq, ismaloq, otquloq qo'sha olasiz … Yashillar qancha ko'p bo'lsa, taom shunchalik mazali va boy bo'ladi! Va yozda, pomidor yig'ilganda, ular tomat pastasini almashtiradilar. Qichitqi o'tli mazali borschka yosh lavlagi barglari bilan xizmat qiladi. Lavlagi ko'katlar, qichitqi o'tlari kabi, sog'lom va vitaminlarga boy. Qish mavsumida borschtga muzlatilgan qichitqi o't qo'shiladi. Ba'zi uy bekalari quritilgan o'tni ham qo'shadilar.

Qizil cho'chqa borschini cho'chqa yog'i va sarimsoq bilan qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.

  • 100 g uchun kaloriya tarkibi - 129 kkal.
  • Porsiya - 4-5
  • Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Rasm
Rasm

Tarkibi:

  • Go'sht (tana go'shtining har qanday turi va qismi) - 300 g
  • O'simlik yog'i - qovurish uchun
  • Lavlagi - 1 dona.
  • Qichitqi o't - to'da
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar
  • Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
  • Dafna yaprog'i - 2 dona.
  • Tuxum - 2 dona.
  • Sarimsoq no'xat - 2 dona.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Kartoshka - 2 dona.
  • Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun

Borshni lavlagi va qichitqi o'tlari bilan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

Kartoshka, tozalangan va mayda to'g'ralgan
Kartoshka, tozalangan va mayda to'g'ralgan

1. Kartoshkani tozalang, yuving va tilimga kesib oling.

Qichitqi tug'ralgan, tuxum qaynatilgan, tozalangan va tug'ralgan
Qichitqi tug'ralgan, tuxum qaynatilgan, tozalangan va tug'ralgan

2. Qichitqi o'tni elakka soling va ustiga qaynoq suv quying. Sovuq suv bilan yuvib tashlang va maydalang.

Tuxumni oldindan qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesib oling.

Go'sht bo'laklarga bo'linadi
Go'sht bo'laklarga bo'linadi

3. Go'shtni yuving, plyonkani tomirlar bilan tozalang, ortiqcha yog'ni kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Go'sht qozonga solinadi va suv bilan to'ldiriladi
Go'sht qozonga solinadi va suv bilan to'ldiriladi

4. Go'shtni pishiriladigan idishga joylashtiring, ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.

Qaynatilgan bulon
Qaynatilgan bulon

5. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang, olovni minimal darajaga qo'ying va bulonni 1 soat davomida qopqoq ostida pishiring. Keyin dafna bargini xushbo'y no'xat bilan qo'shing.

Qovurilgan sabzi va lavlagi
Qovurilgan sabzi va lavlagi

6. Lavlagi va sabzi tozalang va maydalang.

lavlagi panga yuboriladi
lavlagi panga yuboriladi

7. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Lavlagi unga yuboring.

Idishga bulon va sirka qo'shiladi
Idishga bulon va sirka qo'shiladi

8. Sirka qo'shing, bir bulka bulon qo'shing va lavlagi aralashtiring. Tishlash lavlagi yorqin, boy rangini saqlab qolishi uchun kerak.

Panga sabzi qo'shildi
Panga sabzi qo'shildi

9. Sabzi lavlagi skovorodkasiga qo'shing.

Sabzi va lavlagi qovuriladi
Sabzi va lavlagi qovuriladi

10. Sabzavotlarni aralashtiring.

Sabzi va lavlagi qovuriladi
Sabzi va lavlagi qovuriladi

11. Ularni past olovda 10 daqiqa davomida yopib pishiring.

Kartoshka bulonga qo'shiladi
Kartoshka bulonga qo'shiladi

12. Kartoshkani bulonli qozonga soling va qaynab bo'lgach, 10 daqiqa qaynatib oling.

Bulyonga lavlagi qo'shiladi
Bulyonga lavlagi qo'shiladi

13. Keyin, sabzi bilan qovurilgan lavlagi qo'shing.

Qichitqi o't bulyonga qo'shildi
Qichitqi o't bulyonga qo'shildi

14. Tug'ralgan qichitqi o'tlarni qo'shing, tuz va qora murch seping. Barcha mahsulotlarni 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Sarimsoq bilan ziravorli lavlagi va qichitqi o'tli Borsch
Sarimsoq bilan ziravorli lavlagi va qichitqi o'tli Borsch

15. Panga maydalangan sarimsoq qo'shing.

Borschga lavlagi va qichitqi o'tlari qo'shilgan tuxum
Borschga lavlagi va qichitqi o'tlari qo'shilgan tuxum

16. Keyin, tug'ralgan tuxumni joylashtiring. Borschni lavlagi va qichitqi o'tlari bilan 5 daqiqa qaynatib oling va idishni pechdan chiqarib oling. Birinchi idishni 15 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling.

Borshni qichitqi o't bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.

Tavsiya: