Kundalik ovqatlanish uchun uyda 30 daqiqada go'shtsiz karam sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Oziqlanish qiymati, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Bugun menda go'shtsiz oddiy, ammo mazali va engil uy karam sho'rva bor. Bu bolalar uchun ham, kattalar uchun ham mos keladigan ko'p qirrali taom. Retsept muammosiz, kerakli ingredientlar har doim qo'lda. U tez tayyorlanadi va oz vaqt oladi. Ushbu retseptda go'sht yo'q. Shuning uchun uni vegetarian taom sifatida tasniflash mumkin. Buning uchun tovuq suvini sabzavot yoki suv bilan almashtirish kifoya. Lekin ba'zida to'yinganlik uchun men qovurilgan tovuq yoki kolbasani (kolbasa, wierers, kolbasa) eng yuqori sifatli bo'laklarga tashlayman.
Ko'p odamlar kaloriya miqdori past bo'lgani uchun bunday ariq sho'rva tayyorlaydilar. Bu variant ro'za tutadigan yoki dietada bo'lganlar uchun tushlik menyusini diversifikatsiya qilish uchun yaxshi. Bu ortiqcha vazndan qutulmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi va badanni shakllantirish uchun ideal bo'ladi. Ammo menga pishirishning arzon va oson usuli ko'proq yoqadi. Va yangi sabzavotlar tufayli sho'rva sog'lom vitaminlarga to'la. Shuning uchun, agar siz yaxshi shaklga ega bo'lishni xohlasangiz yoki tanani vitaminlar bilan to'ldirishni xohlasangiz, bu oddiy retseptni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan oling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 132 kkal.
- Porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 2 dona. (o'rta o'lchamli)
- Oq karam - 200 g
- Sabzi - 1 dona.
- Gulkaram - 200 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ziravorlar va ziravorlar (dafna yaprog'i, xushbo'y no'xat) - ta'mga
- Bulyon (go'sht yoki sabzavot) yoki suv - 2 l
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Asta -sekin go'shtsiz karam sho'rva tayyorlash:
1. Yumshoq kartoshkani tozalang va yuving. O'rta kattalikdagi kublarga kesib oling.
2. Sabzi tozalang, yuving va tilim yoki kub shaklida kesib oling. Men sho'rvamda mayda tug'ralgan sabzi afzal ko'raman. Agar siz uni maydalab, skovorodkada yog'da qovurishga odatlangan bo'lsangiz, buni qilishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, qo'shimcha qovurish idishga kaloriya qo'shadi.
3. Qovurilgan idishga bulyon yoki suv quyib qaynatib oling. Bugun menda tovuq bulyoni bor, va siz qaysi birini ko'proq yoqtirsangiz, shuni olasiz. Agar siz go'shtli bulon bilan sho'rva pishirishga qaror qilsangiz, bulonni yanada boy va boy qilish uchun go'shtni bir bo'lakda pishiring.
4. Kartoshka va sabzi qaynab turgan bulonga botirib oling.
5. Tuz, qalampir va ziravorlar bilan mavsum. Men ziravor sifatida maydalangan shirin qalampirdan foydalanaman.
6. Ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Menda dafna yaprog'i, xushbo'y no'xat va quritilgan selderey ildizi va bir nechta chinnigullar kurtaklari bor. Bundan tashqari, hid uchun italyan o'tlarining aralashmasini qo'shish yaxshi bo'lardi. Va bir bo'lak limon yoki qoshiq limon sharbati qo'shilsa, sho'rva o'ziga xos va o'ziga xos bo'ladi. Asosiysi, har qanday xushbo'y o'tlar, ildizlar, ziravorlar va ziravorlar qo'shish.
Shundan so'ng, panning tarkibini qaynatib oling, olovni kamaytiring va qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida pishiring.
7. Bu orada, karamni tayyorlang. Oq karamdan yuqori barglarni olib tashlang, chunki ular odatda iflos. Boshdan kerakli miqdorni kesib oling va yuving. Keyin ingichka bo'laklarga bo'ling.
Gulkaramni yuving. Buning uchun uni sovuq suvli idishga botirib oling, shunda uning ichida yashiringan hasharotlar yuzasiga suzadi. Keyin uni gulzorlarga ajrating va o'rta bo'laklarga bo'ling.
8. 10-15 daqiqadan so'ng, gulkaramni qozonga qo'shing. 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi va qaynatiladi.
Bu xushbo'y suyuqlikka pomidor, bolgar qalampir, yashil loviya, qushqo'nmas, yashil no'xat, qo'ziqorin kabi boshqa sabzavotlarni qo'shish mumkin.
9. Kastryulchaga oq karam qo'shing va aralashtiring. Qaynatgandan so'ng, karam sho'rvasini go'shtsiz 5 daqiqa davomida qopqog'i ostida pishirishda davom eting (agar yosh karamdan foydalansangiz). Eski oq karamni 7-10 daqiqa davomida pishiring.
10. Tandirni olovdan olib tashlang va 15 daqiqa davomida go'shtsiz karam sho'rva tik tursin. Keyin uni idishlarga to'kib tashlang va har bir xizmatga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing. Men bu sho'rvaga yangi tayyorlangan non yoki sarimsoq bulka bilan xizmat qilishni yaxshi ko'raman. Garchi krujkalar yoki krujkalar bilan juda mazali bo'ladi.
