Maqolada pomidorning paydo bo'lishi tarixi, ularning foydali xususiyatlari, ma'lum bir kasallikdagi xavf va kontrendikatsiyalar haqida so'z boradi. Pomidor, pomidor (Lycopersicon) Solanaceae oilasining bir yillik va ko'p yillik turkumiga kiradi va sabzavot ekinidir.
Pomidorlarning kaloriya miqdori past, shuning uchun ular ko'plab dietalarga kiritilgan. Vitamin va mineral tarkibiga boy, u o'zini ortiqcha vaznga qarshi kurashda yaxshi yordamchi sifatida ko'rsatdi. To'qimalarning tanadagi suvni ushlab turish qobiliyatini kamaytiradigan kaliy tuzlari tufayli bu sabzavotlar juda parhezli hisoblanadi.
Vatan - Ekvador va unga "pomidor" ismini hindular berishgan, ular uni birinchi marta "pomidor" deb atashgan. Frantsuzlar uni pomme d'amoure deb ham atashgan, bu tarjimada "sevgi olma" siga o'xshaydi.
Pomidor tarkibi: vitaminlar
Pomidorning kaloriya tarkibi
100 g uchun 20 kkal:
- Proteinlar - 0,6 g
- Yog ' - 0,2 g
- Uglevodlar - 4, 2 g
Vitamin va mineral tarkibi uning miqdori bilan faxrlanadi, chunki tarkibida fosfor, natriy, kaliy, temir, magniy va vitaminlar: PP, K, C, E va provitamin A bor.
Tarkibida C va A vitaminlari borligi sizni ajablantiradi, chunki bu to'g'ri, chunki bir stakan pomidor sharbati ichilganda, tana kun bo'yi ular bilan to'ldiriladi, bu odamga kerak bo'lgan kunlik dozadir. Ba'zi bog'bonlar apelsin kabi vitaminlarning boy tarkibi tufayli bu qizil sabzavotni "yoz apelsin" deb atashadi.
Pomidorning foydalari va sog'liq uchun foydalari
- Ajoyib ta'mga ega - minimal kaloriyali taom tayyorlashda o'zgarmas foyda.
- U inson tanasi uchun juda ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar va boshqa foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi.
- U molik, limon va tartarik kislotalarga boy.
- U eng yaxshi antidepressantlardan biri hisoblanadi, uning yordami bilan asab tizimining ishi yaxshilanadi.
- Tarkibidagi serotonin tufayli kayfiyatni yaxshilashga yordam beradi.
- Fitontsidlar tufayli u yallig'lanish va bakterial jarayonlarga qarshi kurashadi.
- Ushbu mahsulotning urug'lari ham foydali xususiyatlarga ega - ular tromboz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, qon ingichka bo'ladi. Pomidorni iste'mol qilish bilan yurak xurujining rivojlanishi minimallashtiriladi.
- Pomidorning terisi ham foydali - oshqozon -ichak traktining yaxshi peristaltikasini ta'minlaydi.
- Saraton hujayralari va DNK mutatsiyasini oldini oladigan kuchli antioksidant (likopen) ni o'z ichiga oladi.
- Pomidor o'simlik yog'i bilan iste'mol qilinganida ancha sog'lom bo'ladi. Shunday qilib, likopen oshqozon yog'i bilan birga o'simlik yog'lari bilan yaxshiroq so'riladi. Likopen tarkibiga ko'ra, pomidor qizil rangga ega.
Pomidorning kontrendikatsiyasi va zarari
- Afsuski, pomidor allergen hisoblanadi. Oziq -ovqat allergiyasi bo'lgan odamlar bu sabzavotni minimal darajada iste'mol qilishlari kerak. Artrit, podagra, buyrak kasalliklari bo'lsa, siz ulardan foydalanishni cheklashingiz kerak. Ular suv-tuz almashinuviga salbiy ta'sir ko'rsatadigan oksalat kislotasi mavjudligi sababli zararlidir.
- Safro tosh kasalligi bilan siz ularni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak, chunki pomidor xoleretik xususiyatlarga ega.
- Gipertenziya, buyrak kasalligi va yurak -qon tomir tizimi kasalliklari bo'lsa, bu sabzavotlarning konservalangan, tuzlangan va tuzlangan turlarini dietadan chiqarib tashlash kerak. Bu kasalliklar uchun bunday kontrendikatsiyalar ular buyrak toshlari va siydik pufagining shakllanishiga hissa qo'shishi bilan bog'liq.
- Pomidor sharbatidan doimiy foydalanish bilan siydik pufagi va buyraklardagi toshlar paydo bo'lishi mumkin.
- Oshqozon yarasi kasalliklarida bo'lgani kabi, pankreatit holatida ham bu sabzavotlarni iste'mol qilishni minimallashtirish zarur.
- Parhezshunoslar pomidorning baliq, go'sht, non va tuxum kabi ovqatlar bilan mos kelmasligini ko'rib chiqadilar. Ushbu mahsulotlarni qabul qilish o'rtasida bir necha soat vaqt bo'lishi kerak.
Pomidorning odamlar uchun foydalari haqida video
[media =
