Turkiya stroganoff va guruch rasmlari bilan oson tayyorlanadigan retsept. Engil va mazali sharqona taom, tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi. Turkiya go'shtini tovuq filesi yoki boshqa go'sht bilan almashtirish mumkin.
Bu taom bizga Osiyo oshxonasidan kelgan. Bu shirin va nordon aromati va yalpiz ta'miga ega Tailand reyhanidan foydalanadi. Taylar ko'pincha taomga issiq Chili qalampir sosini qo'shadilar. Tabiiy ta'mni qayta tiklash uchun, bu taom tegishli bo'lgan oshxonadan ziravorlar, shuningdek, basmati guruchidan foydalanish yaxshidir. Ammo agar buning iloji bo'lmasa, unda siz rayhonni arpabodiyon bilan almashtirishingiz kerak bo'ladi, biz buni bu taomda qilamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 101, 1 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Guruch - 150 g
- Turkiya - 2 ta fileto
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Tuxum - 1 dona.
- Soya sousi - 4 osh qoshiq
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Dereotu ko'katlar - 1 ta kichik shamlardan
- O'simlik moyi
- Maydalangan qora qalampir
- Tuz
- Limon
Turkiya guruchini stroganoff qilish
1. Birinchidan, guruchni yuving (5-7 marta) va ikki barobar sho'r suvda qaynatib oling. 20 daqiqa davomida pishiring. Guruch pishayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang. Hind go'shtini yuving, quriting va chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni tozalang va kesib oling. Biz tozalaymiz, piyozni yuvamiz va halqalarga kesib tashlaymiz. Ko'katlarni yuving va quriting.
3. Tuxum, tuz va murchni urib oling. O'simlik yog'ini qizdiring, tuxumni to'kib tashlang. Ikkala tomondan omletni qovuring. Sovuq va chiziqlar bilan kesib oling.
4. Katta qovurilgan idishni tanlang va ustiga yog'ni qizdiring. Hind go'shti va sarimsoqni yuqori olovda uch daqiqa davomida qovuring (aralashtirishni unutmang).
5. Keyin guruch, o'tlar, piyoz qo'shing va aralashtirishni to'xtatmasdan yana 2 daqiqa qovuring. Bu erda omlet chiziqlarini qo'ying va to'rt osh qoshiq soya sousini quying. Aralashtiring va mol go'shti stroganoff tayyor!
Xizmat qilayotganda limon va o'tlar bilan bezang. Oddiy limon o'rniga, siz ohakning uchdan bir qismini idish bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ovqatlanishdan oldin ularning ustiga mol go'shti stroganofini to'kib tashlang, mazali bo'ladi.
