Uyda mikroto'lqinli pechda qulupnay bilan pivo ustida manna qanday pishiriladi? Oddiy, tez va arzon retsept. Oziqlantiruvchi shirin va past kaloriya tarkibi. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Bugun biz yangi qulupnay qo'shilgan havodor manna pishiramiz va pivo bilan xamir yoğuramiz. Ha, aynan pivo … Bu ko'plab erkaklarning sevimli ichimlikidir, uni nafaqat futbol o'yinlarini tomosha qilish uchun ishlatish mumkin. Styuardessalar uni oshpazlik asarlari uchun uzoq vaqtdan beri tanlagan. Barbekyu allaqachon pivoda marinadlangan, go'sht qovurilgan, xamir tayyorlanadi va nonga qo'shiladi. Va men g'ayrioddiy shirin xamir ovqatlar uchun boshqa retseptni taklif qilaman - mikroto'lqinli pechda qulupnay bilan pivo ustida manna. Ma'lum bo'lishicha, bu shirin juda xushbo'y va xushbo'y, uni pechdan boshqa manna bilan solishtirib bo'lmaydi!
Mikroto'lqinli pech - bu retseptning yana bir xususiyati. Mehmonlar ostonada turganida yoki biror narsani tez pishirish kerak bo'lganda, bu oshxona anjomlari haqiqiy qutqaruvchidir. Retsept juda oddiy, tez tayyorlanadi va katta mablag 'talab qilmaydi. Yozgi jaziramada, kreplarni qovurish uchun pechni yoqish yoki pechka yonida turish shart emas. Bu retseptning yana bir ajoyib bonusi. O'ylaymanki, hamma mazali pishirilgan mahsulotlarni yaxshi ko'radi, ayniqsa ular tez va ko'p qiyinchiliksiz tayyorlansa. Shuning uchun bu retsept mening oshxonamda uzoq vaqtdan beri ildiz otgan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 52 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Pivo - 100 ml
- Irmik - 100 g
- Smetana - 100 mg
- Qulupnay - 100 g
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 50 g
Mikroto'lqinli pechda qulupnay qo'shilgan pivoga mannani bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Aralashtiriladigan idishga pivo quying. Pivoning harorati bu retsept uchun muhim emas, shuning uchun uni to'g'ridan -to'g'ri muzlatgichdan olishingiz mumkin.
Har qanday pivo ham ochiq, ham qorong'i, ham yangi, ham charchagan holda mos keladi. Hatto nordon pivodan ham foydalanish mumkin. Men alkogolsiz navlar va pivo ichimliklaridan foydalanishni tavsiya etmayman. Ularda xamirturush yo'q va mahsulot unchalik havodor bo'lmaydi. Pishirish uchun men engil pivodan foydalanaman, chunki quyuqroq ichimlik qattiqroq va pishirilgan mahsulotlarga maltning yorqin ta'mini beradi. Yengil pivo solingan kekler, menimcha, achchiq, boy va unutilmas ta'mga ega, shuningdek pishirish kukunisiz erishiladigan ajoyib tuzilishga ega.
2. Pivo uchun idishga har qanday yog'li smetana qo'shing. Yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, mahsulot shunchalik mazali bo'ladi, lekin ayni paytda u kaloriyali bo'ladi. Kaloriyalarni hisoblashda buni hisobga oling. Siz qaymoqni qalin yogurt yoki qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin.
3. Suyuq ingredientlarni aralashtiring va irmik seping. U retsept bo'yicha tuxum o'rnini bosadi va barcha mahsulotlarni yaxshi ushlab turadi. Xamirga mevaning yarmidan banan pyuresini qo'shish ortiqcha bo'lmaydi. Bu nafaqat ta'mga, balki yopishqoq tuzilishga va qo'shimcha to'yinganlikka ham qo'shiladi.
Keyin ovqatga shakar qo'shing. U oq va jigarrang ranglarda ishlatilishi mumkin. O'zingizning ta'mingizga ko'ra, tozalangan shakar miqdorini o'zingiz sozlang. Granül shakarni turli xil tatlandırıcılar bilan almashtirish mumkin: suyuq asal, meva yoki shokolad siropi. Yoki qulupnayning shirinligi etarli bo'lsa, uni umuman qo'shmang.
Keyin bir chimdik tuz qo'shing. Shirin xamir ovqatlar tayyorlayotganingizga qaramay, retsept bo'yicha tuz kerak. Bu mahsulot ta'mini yaxshilaydi va uning ta'mini yaxshilaydi.
Agar xohlasangiz, xamirni vanil shakar bilan xushbo'y qiling, u pishirilgan mahsulotlarga yoqimli hid beradi. Siz darchin yoki muskat yong'og'i kabi shirin ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Siz xayol surib, xamirga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. kakao kukuni. Keyin keklar shokolad bo'ladi. Yoki tez tayyorlanadigan qahva qo'shing va qahva sevuvchilarga taom juda yoqadi.
4. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring. Ovqat pishirish jarayonini tezlashtirish uchun mikser bilan o'rta tezlikda urting. Xamirning mustahkamligi oqadi, lekin bu sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang. Pishirish paytida irmik barcha suyuqlikni o'zlashtiradi.
Qulupnay ustida ishlayotganingizda xamirni yolg'iz qoldiring. Vaqt bo'lsa, irmik shishib ketishi uchun xamirni 30 daqiqa namlang.
5. Qulupnayni oqayotgan suv bilan yuvib tashlang, barcha chang, axloqsizlik va qoldiqlarni olib tashlang. Mevalarni qog'oz sochiq bilan quriting va har biridan yashil dumini kesib oling. Katta mevalarni bo'laklarga bo'ling, mayda -chuydalarini bir butun qilib qo'ying. Qulupnayni ishlatishdan oldin darhol yuvish muhim, yuvishdan oldin esa qulupnaydan sopini olib tashlamang. Tayyorlangan rezavorlarni xamirga yuboring. Siz qulupnay miqdorini xohlaganingizcha o'zgartirishingiz mumkin, pishirilgan mahsulotlarning ta'mi uning miqdoriga bog'liq bo'ladi.
Retsept uchun har qanday rezavorni oling, ham zich, ham qattiq va yumshoq. Ammo agar siz shirinlikdagi qulupnay butun bo'laklarga o'xshab ketishini xohlasangiz, ularni faqat zich pulpa bilan oling, shunda ular shaklini yaxshi ushlab turadilar va kesilganda burishmaydi. Muzlatilgan mevalar va qulupnay pyuresi ham yaxshi variant. Muzlatilgan rezavorlarni eritish shart emas. Ularni yumshoq suv bilan yuvib tashlang va ularni xamirga soling. Odatda muzlatishdan oldin yuviladi, tozalanadi va saralanadi. Muzlatilgan pyureni yumshatish uchun xona haroratida ushlab turing. Meva konservalari yaxshi bo'ladi, lekin siz ulardan barcha sharbatni to'kib tashlashingiz kerak bo'ladi.
6. Rezavorlarni teng taqsimlash uchun xamirni muloyimlik bilan aralashtiring.
7. Silikon muffin stakanlarini yoki boshqa mikroto'lqinli pechga mos keladigan idishni oling. Konteynerlarni bo'laklarga bo'lish mumkin yoki bitta katta (menda silikon qoliplar bor). Silikon idishlarni oldindan hech narsa bilan yog'lash shart emas. Ularda pishirish yaxshi pishadi va yopishmaydi. Agar keramika, loy yoki shisha idishlardan foydalansangiz, yopishmasligi uchun ularni yog'lang. Margarin, sariyog 'yoki sabzavotli tozalangan hidsiz sariyog'ni oling. Yog 'ayniqsa nozik ta'mga ega bo'ladi. Agar siz idishlarning kaloriya tarkibini ko'paytirmaslik uchun idishlarni hech narsa bilan yog'lashni xohlamasangiz, qoliplarga qo'ygan qog'oz qo'shimchalarini ishlating.
8. Muffin qutilarini mikroto'lqinli pechga yuboring. Mikroto'lqinli pechda pishirishning turli usullari mavjud: quvvati 600 dan 900 kVtgacha. Menda 850 kVt quvvatga ega qurilma bor va men eng keng tarqalgan rejimdan foydalanaman. Pishirish vaqti - 5 daqiqa. Pishirish vaqti mikroto'lqinli pechning kuchiga va qoliplarning hajmiga bog'liq. Shuning uchun, mikroto'lqinli pechni eng yuqori darajaga qo'ying va bir daqiqadan so'ng keklarni olib tashlang. Pishirish paytida massa tez ko'tarila boshlaydi, lekin birozdan keyin u tushadi. Mahsulotning tayyorligini ko'rib chiqing. Agar kerak bo'lsa, pishirishni davom ettiring. Kek tayyor bo'lgach, siz darhol tushunasiz - xamir ko'tariladi va qattiqlashadi, yangi pishirilgan pishiriqlarning xushbo'y hidi paydo bo'ladi.
Tayyor manniklarni mikroto'lqinli pechda qulupnay bilan pivo ustiga sovutib, qoliplardan olib tashlang. O'z xohishingiz bilan bezang. Masalan, shakar shakar, shokoladli muzqaymoq yoki qaymoq seping. Agar siz krujkada kek tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni shirin vilka bilan to'g'ridan -to'g'ri krujkadan eyishingiz mumkin. Va agar siz bitta katta idishda pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni uzunasiga ikki qismga bo'ling va qaymoq, murabbo va hk.
