Uyda konservalangan makkel va qovurilgan tuxum bilan sabzavotli salat qanday tayyorlanadi? Kaloriya miqdori past bo'lgan to'yimli taom. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Yozda, tashqarida jazirama issiq bo'lsa va ishtahamiz o'zini hech qanday namoyon qilmasa, sabzavotli engil va yangi salatlar raqobatdan chiqib ketadi. Siz ularga turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Men butun oila uchun sog'lom va mazali kechki ovqat tayyorlashni taklif qilaman - konservalangan makkel va qovurilgan tuxumli sabzavotli salat. An'anaviy yangi sabzavotli salatga baliq konservalarini qo'shish - mazali kombinatsiya. Tetiklantiruvchi va yorqin, bu taom sizga o'zingizni yaxshi his qilishingizga va har doim yaxshi holatda bo'lishga imkon beradi.
Kuchli jinsiy aloqa uchun bunday salat yonma-yon ovqatni to'ldiradi, ayollar uchun esa u to'laqonli mustaqil taomga aylanadi. Baliq konservalari bilan to'ldirilgan sabzavotli salat juda g'ayrioddiy va juda mazali. Bu nafaqat kundalik tushlikka, balki bayramona ziyofatga ham juda mos keladi. U, albatta, o'z ta'mi bilan stolda o'tirganlarning barchasini hayratda qoldiradi.
Retseptni tayyorlash oddiy va juda oddiy, unda qiyin narsa yo'q. Eng katta qiyinchilik - bu qovurilgan tuxumni to'g'ri tayyorlash. Buni qanday tez va oson qilish kerak, men sizga asta-sekin retseptda aytib beraman. Ta'kidlash joizki, taom juda sog'lom. Sabzavotlarning barcha shifobaxsh xususiyatlaridan tashqari, salat tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar va sog'lom omega-3 yog'lari mavjud. Va bularning barchasi dengiz baliqlari - makkel tufayli.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 132 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 200 g
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Bodring - 1 dona.
- Turp - 4-5 dona.
- Cilantro - kichik shamlardan
- Yashil piyoz - kichik shamlardan
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Konservalangan makkel - 240 g 1 banka
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Tuxum - 2 dona. (Bitta xizmat uchun 1 dona)
- Soya sousi - 1, 5 osh qoshiq
Konservalangan makkel va qovurilgan tuxumli sabzavotli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Yupqa va nozik barglari bo'lgan salat uchun erta oq karamni olish maqsadga muvofiqdir. Keyin salat ayniqsa mazali bo'ladi. Hammayoqning boshini sovuq suv bilan yuvib tashlang va yuqori barglarini olib tashlang, chunki ular odatda iflos va shikastlangan. Qolgan tomchini vilkadan silkitib, qog'oz sochiq bilan quriting. Hammayoqning boshidan kerakli qismini kesib oling va ingichka chiziqlar bilan kesib oling (0,3-1 sm). Keyin salatning ta'mi yanada aniqroq bo'ladi, chunki sharbat faol chiqarilishi tufayli idish qo'shimcha sharbatlanishga ega bo'ladi.
Hammayoqni sharbati paydo bo'lishining birinchi belgilari paydo bo'lguncha, tug'ralgan karamni qo'llaringiz bilan bir necha marta maydalang, shunda u yumshoqroq va suvliroq bo'ladi va salat yumshoqroq bo'ladi. Ammo, agar siz ovqatni pishirishdan so'ng darhol stolga bermasangiz, buni qilmang, aks holda xizmat ko'rsatilguncha salat juda suvli bo'ladi.
2. Yangi bodringni oqayotgan suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va uchini ikki tomondan kesib oling. Mevalarni ingichka yarim halqalarga yoki chorak halqalarga bo'ling.
Agar bodring achchiq bo'lsa, avval ulardan qobig'ini olib tashlang, chunki unda achchiqlik bor. Va agar bodring pishgan bo'lsa, ularni katta urug'lardan tozalash yaxshidir.
3. Turpni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va bir tomondan uchini, ikkinchi tomondan dastani kesib oling. Bodring kabi ingichka chorak halqalarga kesib oling. Bodring va turpni kesish usuli har qanday bo'lishi mumkin bo'lsa -da: chiziqlar, barlar, kublar. Asosiysi, sabzavotlarni xuddi shu tarzda kesish, salat chiroyli ko'rinishi uchun.
4. Cilantro oqadigan suv bilan yuviladi, barcha chang va axloqsizlik yaxshilab yuviladi. Barglarni kesib oling va qalin jarohatlaydi. Yuvilgan yashil piyozni mayda to'g'rab oling. Siz boshqa har qanday yangi o'tlarni tanlashingiz mumkin: arpabodiyon, maydanoz, reyhan, arugula.
Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan mayda to'g'rab oling yoki agar xohlasangiz, barcha ingredientlarni aralashtirganda to'g'ridan -to'g'ri press orqali salat ichiga siqib qo'ying.
5. Konservalangan baliq idishini oching va undan makkelni olib tashlang. Ortiqcha yog'ni olib tashlash va baliq bo'laklaridan katta suyaklarni olib tashlash uchun bo'laklarni qog'oz sochiq bilan arting. Keyin uni o'rta bo'laklarga bo'ling.
Salat uchun makkel yog'da konservalangan holda ishlatiladi, lekin siz boshqa har qanday konservalangan baliqni (masalan, achchiq, cod, orkinos) yoki quritilgan yoki dudlangan baliqdan foydalanishingiz mumkin.
6. Barcha mahsulotlarni chuqur yuqori quvvatda birlashtirish.
Yog 'konservalari bo'lgan qalay idishda qoladi. Men uni to'kib tashlamayman va uni soya sousi va o'simlik yog'i bilan birga salatga qo'shaman. Siz uni o'z xohishingizga qo'shishingiz mumkin. Ammo agar bankada yog'dan ko'ra ko'proq suyuqlik bo'lsa, uni salatga qo'shmaslik yaxshiroqdir, aks holda u shunchaki "suzadi".
Agar xohlasangiz, kiyinish uchun frantsuz Dijon xantalini ham qo'shishingiz mumkin, bu unchalik kuchli emas. Shu bilan bir qatorda, bir oz olma sirkasi yoki limon sharbati quying. Va siz o'simlik moyini zaytun moyi bilan almashtira olasiz, u boy xushbo'y va ta'mli Extra Virgin bo'lishi kerak.
7. Oziq -ovqatlarni yaxshilab aralashtiring va ta'mini tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz. Ammo ehtiyot bo'ling, uni tuz bilan to'kib tashlamang. konserva va soya sousida allaqachon tuz bor.
8. Salatani muzlatgichda sovutish uchun yuboring, siz esa qovurilgan tuxumni qaynatasiz. Bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Men mikroto'lqinli pechdan ko'proq foydalanishni afzal ko'raman. Buning uchun ichimlik suvini chashka yoki boshqa elektr idishga solinadigan boshqa qulay idishga olib, ozgina tuz qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan tuxum qobig'ini sindirib, sarig'iga zarar bermaslik uchun bitta tuxum tarkibini to'kib tashlang. Tuxumni mikroto'lqinli pechga yuboring va 1 daqiqa davomida 850 kVt quvvat bilan pishiring. Protein koagulyatsiya qilinishi bilan darhol tuxumni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling. Sarig'i o'rtada yumshoq va ipli bo'lib qolishi kerak. Agar sizning qurilmangizning kuchi boshqacha bo'lsa, tuxumni pishirib yubormaslik uchun pishirish vaqtini sozlang.
Qovurilgan parranda go'shtini boshqa qulay usulda ham tayyorlashingiz mumkin, masalan, pechda suvda, bug'da, sumkada, er -xotin qozonda. Siz bu bosqichma-bosqich retseptlarning barchasini sayt sahifalarida topishingiz mumkin. Buning uchun qidiruv satridan foydalaning.
9. Qovurilgan tuxum qaynatilganda, issiq suvni to'kib tashlang, aks holda u yana pishirishda davom etadi, undan sarig'i zich bo'ladi.
10. Salatani bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga joylashtiring.
11. Har bir xizmatga qovurilgan tuxum qo'shing. Sabzavotli salatni konservalangan makkel va qovurilgan tuxum bilan xizmat qiling. Suyuqlik markaziga ega bo'lgan qovurilgan tuxum qo'shimcha kiyinish bo'lib xizmat qiladi, uni kesib oling va plastinkangizdagi salatni aralashtiring.
